Hej!

När jag var i London för ett år sedan hade jag ett enda mål. Det var att smaka på fantastiska bakverk från de bagerier jag lärt känna via bakböcker. Hummingbird Bakery och Primrose Bakery var de två storslagna ställena jag besökte, det kan ni läsa mer om i ett tidigare inlägg. En av de [...]

Continue Reading

Pappas bakelser!

On 20 oktober, 2013 By

Hej!

När man bor långt ifrån sin pappa och bara träffar honom två, max tre gånger per år, då saknar man honom lite extra mycket på fars dag. Om jag skulle baka något åt min pappa skulle det säkerligen bli något med hjortron i, men i brist på både pappa och hjortron har jag här [...]

Continue Reading

Äppelstrudel!

On 11 september, 2013 By

Hej Äppeltider!

Hösten kommer, äpplena faller från träden. Smulpajer bakas i vanlig ordning i hemmen och äppelkakorna gräddas i långpannorna. När jag var liten hade vi ett äppelträd på framsidan av huset och jag spenderade tid att noggrant välja vilket äpple som skulle följa med till skolan. Ibland blev mamma och pappa galna på att [...]

Continue Reading

Sommartrifle!

On 8 juli, 2013 By

Hej!

Som vanligt innan jag gör en ny tårtsmak gör jag en liten trifle. Detta för att testa hur smakerna passar med varandra och se till att jag inte gjort en hemsk tårtbotten. Jättesmidigt och oftast jättegott. Det här blir en litet snabbinlägg för att visa hur en trifle kan se ut innan man bakar [...]

Continue Reading

Hej!

Facebook är bra till mycket. Facebook är också dåligt av många anledningar. Istället för att prata om facebook ska jag prata om en rulltårta, som jag hittade på facebook. Jag cirkulerar i hel del olika bakgrupper där och denna fångade mitt intresse. Just eftersom jag älskar citron och maräng tänkte jag göra mig ett [...]

Continue Reading

Hej!

Jag fick tidigare i våras en förfrågan om att baka till en gammal kurskamrats dotters konfirmationsdag. Vi bestämde oss tidigt för att göra en chokladbotten med hallonmoussefyllning och marängtäcke över och en vaniljbotten med citronmoussefyllning och marängtäcke över. Det blev två tårtor av vardera sort och även om något gick helt åt skogen med [...]

Continue Reading

Sommarbomb!

On 17 juni, 2013 By

Sommarbomb

 

Sommar, sommar, sommar. Som vi alla längtat! Sol, bikiniångest, grillat, svett, regn … och midsommar! Finns det något mer somrigt än midsommar? Jag vet inte. Jag minns somrarna i Dalarna. Jag vill tillbaka någon gång. I nuet finns däremot tre stora sommargrejer. Rabarber, jordgubbar och glass. Därför har jag på något sätt inkluderat [...]

Continue Reading

Hej!

Titta! Ännu en bortglömd cupcake som bakats och sedan fotograferats! Jag bakade dessa inför min födelsedag men det planerade kalaset blev inställt då jag fick både öroninflammation och en ny spricka i min ryggrad. Cupcaksen åkte in i frysen och låg där en stund innan kära vännen Anna-Maria kom på besök en kväll. Med [...]

Continue Reading